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小時(shí)候，夏天特別熱的時(shí)候，家里還沒(méi)有空調(diào)，祖母就會(huì)拿一個(gè)在涼水里放了許久的河北黃桃罐頭，給孩子們吃。那個(gè)味道至今難以忘懷，說(shuō)也奇怪，當(dāng)時(shí)可能天氣沒(méi)有這么熱，吃完黃桃罐頭的孩子都會(huì)瞬間感覺(jué)無(wú)限的清爽。背上的汗也干了，也不到處亂...

河北水果罐頭食品特點(diǎn)在生活中，大多數(shù)消費(fèi)者認(rèn)為，動(dòng)物性食品剛剛宰殺的就是新鮮，植物性食品剛剛采摘的則為新鮮，經(jīng)過(guò)加工儲(chǔ)藏的這些食品就失去了其“鮮活”，水果罐頭可能趕不上市場(chǎng)上水靈靈的水果，但評(píng)判食品鮮度zui權(quán)威的憑據(jù)是看水...

在河北罐頭生產(chǎn)廠家的產(chǎn)品制作過(guò)程中，原料的處理是非常關(guān)鍵的，包括原料的分選與洗滌、去皮及修整、熱燙與漂洗以及抽空處理，今天就來(lái)詳細(xì)了解一下它的熱燙與漂洗處理的。罐頭的原料熱燙是將果品放入沸水或蒸汽中進(jìn)行短時(shí)間的加熱處理，其目...

河北水果罐頭廠家使用的裝罐頭的材料是不同的，有的是玻璃，有的是用金屬罐，今天我們就來(lái)看看用金屬罐裝的罐頭該怎樣殺菌。    金屬罐罐頭的殺菌操作要求是比較寬松的，金屬的熱、冷變形對(duì)產(chǎn)品是沒(méi)有影響的，但是金...

水果罐頭廠家的食品受到了大家的喜愛(ài)，這是因?yàn)樗揞^食品具有一些特點(diǎn)，一起來(lái)了解一下吧。    一般情況下。罐頭食品都是經(jīng)過(guò)原料的初處理和烹調(diào)處理的，所以在食用的時(shí)候是比較方便的。第二點(diǎn)就是罐頭經(jīng)過(guò)排氣、...